摘要: 报名了幼儿园的蒙氏家长课，第一次就体验了下蒙氏教学法里面的切工，大人们都觉得好复杂，又是真刀，又是手帕，还有各种器具。然而孩子们的潜力是无穷的，老师当堂布置了一项作业，回家和孩子一起做一道菜。我问兮兮做什么菜，她想都没想说，我们做拌黄瓜。于是我记录下整个制作过程，也交上作业。
准备
制作之前最重要的是准备工作，我和兮兮一起回忆了蒙氏工作里面所需要的道具。
- 菜刀、刨子
- 砧板
- 布
- 碗
- 酱油
- 糖和盐
- 还有最重要的–黄瓜
开动
洗完手就开始啦，没想到兮兮小朋友的手这么灵巧，看来平时在幼儿园的工作也做的不错（动图）
不一会儿就刨完了
切工
做切工其实是整个环节里面最重要的一环，也是家长最担心的，因为都是真刀，担心切到她的手，一开始是这样的（动图）
作为老爹的我坐不住了，停下来说，“兮兮你是不是觉得挺难切的呀。” “嗯”兮兮说。“那我们想想为什么呢？”兮兮想了想说：“幼儿园有镊子，我们现在没有。” …. “好吧，你再想想”。“我知道了，因为黄瓜是圆的。”
切工改进
于是我们改进了工艺，现在是这样的，看看是不是运刀如飞，不一会儿便切完了
下料
看这小手巧的，倒酱油（动图）
拌黄瓜（动图）
点评
说实话，我觉得兮兮做的很棒，切的黄瓜细致均匀，糖和盐放的刚好，还有些许酱油。但是为了避免老爹带入的偏见，我们引入了第三方评审–当当。他的评价很客观也很中肯，两个字 – 好吃~
到此整个制作过程完毕，感谢观赏，下次再见
